Cocina occidental en mi casa de Japón

Desde hace un par de meses, he estado muy ocupado con el trabajo y, aunque tenía tiempo para escribir en el blog, ¡lo que no tenía eran ideas acerca de qué!

Así que finalmente me he decidido a compartir un fotos de dos platos que Riku ha preparado para cenar la semana pasada.

El primero son ¡gambas al ajillo! Después de que fueramos a un restaurante español y pidiera un plato de gambas al ajillo, le dije a Riku que a mi siempre me han encantado. Así que poco después, Riku aparecio con esto:

El segundo plato es una fondue de queso que comimos ayer. La fondue, por si alguien no se ha dado cuenta, es rosa y tiene forma de corazón. Y a la derecha podeis ver pan, ¡que aquí en Japón también hay!

¡Para que veáis que en casa no sólo comemos chino!

El menú de Riku

La entrada de hoy busca responder a una pregunta que me hacéis de vez en cuando: "Tú en Japón, ¿qué clase de comida comes?". Creo que las entradas pasadas sobre carne de perro e intestinos de mar han creado una idea equivocada, así que hoy quiero clarificar el asunto.

En Japón tomo dos comidas principales: el almuerzo (en la empresa, de 12:00 a 13:00) y la cena (en casa, de 18:30 a 19:30, más o menos).

La comida de la empresa consiste en una selección de comidas japonesas/occidentales que saben todas igual, y sobre la que no entraré en detalle.

La cena es casi siempre comida china, cocinada por Riku. La idea es la siguiente: cada día, Riku prepara tres platos distintos, uno de los cuales suele ser una sopa. La regla es que cada cena debe tener un poco de todo: verduras, carne, pescado, sopa, etc. Los tres platos se ponen en el centro de la mesa, compartidos, y comemos directamente de ellos. Es decir, lo unico "individual" que cada uno tiene durante la cena es la bebida, los cubiertos y el bol de arroz.

Aunque la adaptación no fue muy sencilla al principio, ahora la comida de Riku ha pasado a gustarme tanto que he empezado a llevarme "bento" a la empresa. El "bento" consiste en llevarte la comida en un taper (en mi caso, Riku cocina cantidad extra en la cena) y recalentarlo en el microondas de la empresa. Vamos, nada que no se haga en España, pero con una palabra exótica :P .

Así que nada, después de este rollo de introducción, os dejo lo que todos estáis esperando: las fotos. ¡A ver si adivináis qué platos son mis favoritos!

Riku's food menu

Maid Cafe

Por fin, tras varias semanas sin hacer nada que merezca la pena ser comentado, este fin de semana he hecho algo curioso/interesante.

La actividad en cuestión ha sido ir a un "Maid Cafe" (Maid significa "sirvienta"). Y os preguntaréis: ¿pero eso qué es? Un Maid Cafe es como un cafe-restaurante, sólo que todas las camareras (y digo camareras, y no camareros) van vestidas de sirvienta.

"¡Porno! ¡Porno!", estaréis gritando ya algunos. No, no es porno. Sencillamente, van vestidas de sirvienta y, cuando te traen la comida, realizan una especie de ritual, por llamarlo de alguna manera, que se supone que hace la comida/bebida saber mejor. Para que os hagáis una idea, uno de ellos consite en poner las manos en forma de corazón y decir "Moé, moé, oishiku naré". La traducción es algo así como "¡monería, monería, vuélvete deliciosa!" (la verdad es que con la traducción pierde mucho).

De todas maneras, quiero aclarar que los Maid Cafe son una cosa rara hasta para los japoneses: no es ni típico, ni tradicional, ni muy extendido. La mayoría de la gente que va allí son turistas, curiosos o pervertidos.

Para los que ahora os estéis preguntando qué clase de pervertido soy para ir a tal sitio, decir que la idea fue de Riku y una amiga suya que querían ir a verlo. Yo fui con ellas únicamente porque... porque... ¡bueno, pues porque soy un pervertido, que se le va a hacer!

Aquí os dejo un enlace a la página web del Maid Cafe al que fuimos. Está en japochino, pero creo que las imágenes os servirán para haceros una idea de qué va el asunto.

¡Un saludo y hasta pronto!

Cola Cao chino

Como previo a la entrada que pretendo escribir más tarde este fin de semana, os quiero enseñar una imagen curiosa.

Estaba hablando con Riku el otro día y le explicaba que en España, hasta hace diez o veinte años, al "cacao en polvo" se le llamaba Cola Cao, debido a que prácticamente era el único que había. Tras explicarle un poco sobre el Cola Cao, me dijo "¡Ah! ¡Pero si eso en China también lo tenemos!".

Yo pensé que se lo estaba inventando, pero una posterior búsqueda en internet desveló esto:

Y posteriormente pude comprobar que, efectivamente, es la versión China del Cola Cao español.

Curioso, ¿verdad?

¿Qué he comido estas vacaciones?: La respuesta

Como la última vez (cuando la adivinanza "¿Qué he cenado hoy?") tardé mucho en dar la situación y la gente se impacientó, hoy voy a dar la solución a "¿Qué he comido estas vacaciones?". Antes, eso sí, quiero decir que las (a día de hoy) cuatro respuestas a la anterior entrada me han hecho mucha gracia. Realmente, me gustaría ver los pepinos de mar marca hacendado, jejeje.

Pues bien, la solución final es: habéis acertado todos. Porque, de hecho, estas vacaciones he comido los cuatro (el canguro en Japón, y los otros tres en China). Ya ves, mamá, ¡ya no soy un comistrajas!

Para mi gusto, el intestino de mar fue el más curioso fue el intestino de mar. Aquí os dejo un vídeo que he buscado en YouTube, para que veáis como son. ¡Un saludo y hasta pronto!

¿Qué he comido estas vacaciones?

Posiblemente, en lo que llevo de blog, la entrada que más éxito ha tenido ha sido la adivinanza sobre"¿Qué carne he cenado hoy?". Hoy me he decidido por una pregunta similar: ¿Qué he comido estas vacaciones?

No voy a enseñar fotos de la comida en sí (eso podría dar pistas). Esta vez, los candidatos son mucho más "normalitos": la mayoría de vosotros no tendríais problemas en comer cualquiera de ellos. Pero yo, que soy de pueblo, sigo considerando todas estas comidas relativamente raras.

Sim más prolegómenos, presento a los candidatos:

1. Rana:

2. Anguila de campo de arroz:

3. Intestino de mar (el nombre mola, ¿eh?). Me imagino que alguien hará bromas sobre el aspecto físico de esta... ¿cosa?

4. Canguro:

¡Espero vuestras opiniones!

¿Qué carne he cenado hoy?: La solución

Así es: ha llegado el momento. Hoy iba a poner una entrada hablando de otra cosa, y añadir un breve comentario sobre las carnes pero, debido a numerosas presiones internacionales, voy a desvelar la carne que cené el otro día.

Comenzaré hablando de la carne de caballo. La carne de caballo es, según tengo entendido, la carne (no incluyendo pescados) que tiene el menor contenido en grasa. Como regla simplificada, cuanto más corre un animal, más baja en grasa será su carne; y el caballo corre que se las pela. Existen mútiples países en que se come carne de caballo, incluyendo diversas regiones de países europeos como Alemania, Suecia o Italia. En Japón, la carne de caballo se puede comer de diversas maneras, siendo la manera más habitual en finas lonchas que cocinas tu mismo en Yakiniku (algo así como barbacoa).

En mi caso, no encuentro la carne de caballo tan exótica, aunque supongo que algún dia terminaré por probarla. A día de hoy (salvo que me la hayan servido sin mi conocimiento), nunca la he comido.

Sobre la carne de perro, a los occidentales les genera más conflictos aún que el delfín y el caballo. El principal motivo es que el perro se considera prácticamente un miembro más de muchas familias. En Europa se tiene constancia de la consumición de carne de perro en diversas ocasiones, pero siempre (o casi siempre) debido a grandes crisis y hambrunas. En Asia, esta carne se consume en en Japón, Corea y China, donde este tipo de perro se cría en "granjas" especiales, muchas de las cuales reciben críticas de los defensores de los derechos perrunos. En Japón, a día de hoy, prácticamente sólo los inmigrantes coreanos siguen comiendo este tipo de carne.

En mi caso, encuentro la idea de comer perro curiosa e interesante, y hace tiempo que tenía interés en probarla. Desafortunadamente, es muy difícil para mi conseguir carne de perro en Japón.

Pero, seamos sinceros, ¿acaso alguien se cree que me voy a haber comido un ratón? No es que no me atreva; si por mí fuera, y si me garantizaran que no voy a coger ninguna enfermedad, comería ratón, rata y hamster. Pero ¡cómo se lo iba a decir a mi madre!

Así que finalmente, he aquí la respuesta: la carne era carne de perro.

Y me la comí con arroz.

¡Un saludo y hasta pronto!

Váter automático

Mi entrada de hoy tiene tres partes. En la primera, quiero agradeceros a todos los que habéis comentado en "¿Qué carne he comido hoy?". Me ha sorprendido mucho que haya habido tanta participación y opiniones, incluyendo a los habituales (mamá, Nuria, May y lasombra), pero también Rafa, Silvia, papá y Nacho. ¡Desde aquí un agradecimiento a todos por vuestras opiniones!

En la segunda parte voy a hablar de algo que no tiene nada que ver. Se trata de un váter que me hizo bastante gracia, dado que la tapa se abre sola cuando entras al cuarto de baño; y además, las dos tapas se pueden controlar por medio de unos botones. Éste iba a ser el tema principal de hoy, pero creo que con lo de la carne, este váter no le importa a nadie una mier....

Por último, quiero comentar un detalle sobre un tipo de carne bastante peculiar: la carne de delfín. El delfín es cazado en varios países en el mundo (como Perú, Taiwan, Islas Feroe y, sobre todo, Japón). Debido a que son unos animales bonitos y bastante inteligentes, la caza de delfines genera bastante controversia. Además, si se come habitualmente, puede generar algunos problemas de salud, debido especialmente a una elevada presencia de mercurio. Y la opinión más habitual es que no está muy buena.

A mí, probar carnes exóticas me parece algo curioso e interesante, y la carne de delfín me parece, sin duda, exótica.

Desafortunadamente, nunca la he probado.

¡Un saludo y hasta pronto!

¿Qué carne he comido hoy?

Tras el éxito de mi encuesta de la semana pasada, he decidido repetir con una nueva adivinanza. La pregunta de hoy es... ¿qué carne he tomado hoy para cenar?

A continuación podéis encontrar una foto de la carne en cuestión seguida de cuatro imágenes de cuatro animales... a ver si adivináis a cuál de ellos pertenece. Dentro de unos días desvelaré a cuál, y cómo y por qué he comido esa carne (que, por cierto, estaba bastante buena). ¡Un saludo!

Mi cena de hoy

Perro

Ratón

Delfín

Caballo

El paraíso de los dulces

Ése es el nombre de una cadena de restaurantes que hay aquí en Japón, donde fui a comer-cenar (ese día ambas cosas fueron lo mismo) el fin de semana pasado. El atractivo principal de este restaurante es que, tras pagar 1500 yens - algo menos de 12 euros -, tienes 70 minutos de buffet libre, tanto comida como bebida. Esto incluye una selección bastante escasa de pasta y ensalada; zumos, café y refrescos; unos cuantos tipos de helados; y, como platos estrella, alrededor de veinte tipos distintos de pasteles.

Os dejo aquí el álbum con fotos de la comida que tomamos Riku y yo ese día. He numerado los platos (debajo de cada foto tiene un título) por si alguien quiere hacer algún comentario. Para aquellos que tengan tiempo (es decir, nadie), os reto a que intentéis adivinar qué platos son de Riku y cuáles son míos.

¡Un saludo!

Sweets paradise